Manger végétalien Santé et Bien-Être

Les additifs alimentaires, ces composés aux noms étranges

En tant que végétaliens, nous sommes habitués à lire les composants des produits alimentaires que nous souhaitons acheter même si c’est écrit tout petit, qu’il faut faire trois fois le tour du produit pour trouver une langue que l’on maîtrise et qu’en plus c’est imprimé sur un fond de couleur improbable. Aussi quel soulagement quand […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Meringues véganes au jus de pois chiches ou edamame

Astrance, nouvelle venue dans l’équipe VeggieRomandie, vous propose une recette de meringues 100% végétaliennes, en utilisant le jus de pois chiches – ou, comme appelé en anglais, l’″aquafaba″. La masse de meringue de cette recette permet de faire de 2 à 3 plaques selon la taille des meringues. Recette inspirée de plusieurs sites végétaliens. Préparation […]