Carnet de voyage vegan Lifestyle

[Carnet de voyage vegan] Amsterdam, Pays-Bas

Mathilde s’est rendue chez des amis pour quelques jours en Hollande et elle en a profité pour tester quelques bonnes adresses et (re)découvrir des quartiers sympas. Elle nous partage ses découvertes !

Vegan Junk Food Bar, Marie Heinekenplein 9, 1072 MH, Amsterdam

En matière d’adresses avec options véganes ou entièrement végétaliennes, Amsterdam n’a rien à envier à Londres ou Berlin. Ici, on trouve de quoi se nourrir sans cruauté à peu près partout. J’ai pour ma part testé le fameux « Vegan Junk Food Bar » dont les photos ne cessent d’inonder les réseaux sociaux. Ici, on est à mille lieues du cliché végétalien frugal : des assiettes qui débordent, des couleurs flashy, beaucoup de fritures… Leur nom n’est pas mensonger : on voulait de la junk food, c’est ce que l’on a eu ! C’est néanmoins très bon (pour qui, comme moi, est attiré par ce genre de plats presque obscènes de lipides) et idéalement situé dans le cœur d’Amsterdam.

Sla, Haarlemmerdijk 50-h, 1013 JE, Amsterdam

Pour qui souhaiterait quelque chose de plus santé, j’ai découvert Sla. Une chaîne néerlandaise surfant sur la vague des bowls. Ici, on compose sa propre assiette à partir de deux céréales ou légumineuses, quatre légumes, une sauce et un topping, et bien sûr on est libre de prendre du houmous ou du tempeh mariné en supplément !

J’ai testé l’adresse de Haarlemmedijk qui est très jolie et pas trop fréquentée. Et toute la rue vaut le détour, alors profitez-en !

Vleesch noch Vishch, Schaepmanstraat 2, 1051 JC, Amsterdam

Sur le pouce ? J’ai goûté une pita roulée et garnie de Vleesch noch Visch, une adresse végétarienne dont le menu est à moitié végane. C’était très bon et le seitan change des traditionnels falafels.

Mr. Blou I love you, Elandsgracht 150, 1016 VC, Amsterdam

Je conseille également le petit kiosk de Mr Blou, où l’on peut s’arrêter pour une salade, un sandwich ou, dans mon cas, une part de gâteau !

Adresse : Noorderlicht Café, NDSM-Plein 102, 1033 WB, Amsterdam

Si vous connaissez déjà Amsterdam et son centre bondé de touristes, ou si vous avez déjà écumé toutes les rues branchées du quartier de Jordaan, je vous conseille un petit tour au nord de la ville.

Depuis la gare, vous pouvez prendre un bac, gratuit, qui traverse en 5 minutes le bras de mer. Marchez jusqu’à Noorderlicht pour boire une bière ou un café en regardant le coucher de soleil sur l’ancien chantier naval ! Mon coup de cœur.

Hart Beach Strandtent, Strandweg 3, 2586 JK Den Haag, Pays-Bas

Ma première visite à La Haye fut brève mais je peux tout de suite vous conseiller, une fois le tour de la jolie vieille ville fait, de prendre la direction de la plage, au nord de la ville. Vous arrivez sur une plage s’étendant à perte de vue (et quelques Néerlandais.e.s courageux.ses en maillot de bain, ainsi que quelques surfeurs !).

Un bon sandwich aux légumes grillés au « Hart Beach Strandtent » (qui propose aussi des cours de surf, si l’envie vous prenait…). L’intérieur est super cosy, on peut s’installer proche des cheminées ou en terrasse pour profiter de la vue. Le pied !

Juni Café, Riviervismarkt 5, 2513 AM Den Haag, Pays-Bas

Pour une pause-café et ou même un déjeuner, je vous conseille Juni Café, située dans l’arrière-cour du complexe culturel de The Nutshuis. L’équipe est très sympathique et le jardin est absolument charmant, on en oublierait presque qu’on est en ville ! Oh, et les brownies au chocolat sont à tomber aussi.

Enfin, si vous restez quelques jours, je vous encourage vivement à prendre un tram pour une vingtaine de minutes jusqu’à Delft. Cette petite ville est digne d’une carte postale ! Des petites boutiques de créateurs locaux et de secondes mains se succèdent le long de jolis canaux et il fait bon y flâner tout en admirant l’architecture typique de la région !

Et toi as-tu déjà eu quelques coups de cœur aux Pays-Bas ? N’hésite pas à partager tes bonnes adresses en commentaires !

Crédit photos : Mathilde Cartier

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