[Carnet de voyage vegan] Palma, Espagne

J’ai passé une semaine à Palma de Majorque durant la période de Pâques avec une amoureuse. Nous avions choisi cette destination, parmi les différentes îles de la méditerranée pour sa réputation « vegan-friendly » et nous n’avons pas été déçues !

Personnellement je n’avais jamais eu autant de possibilités de manger au restaurant qu’à Palma et c’est pour cette raison que j’ai eu envie de vous mettre l’eau à la bouche…

J’ai personnellement craqué pour le restaurant Compost. Vaste carte entièrement végétalienne avec de nombreuses possibilités sans gluten et crudivore. C’était un vrai festin de couleurs et de saveurs. Les cookies sans gluten m’ont même motivés à traverser la ville pour en manger !

Verrines et makis en entrée:

Chez Compost, verrines
Chez Compost, makis

Burger sans gluten:

Burger sans gluten, chez Compost

Dessert cru:

Dessert 100% cru et végétalien chez Compost

Autre bonne adresse : le restaurant, situé près de Passeig del Born, Bon Lloc (trad. « Bon lieu ») qui est également entièrement végane. Il propose des formules très intéressantes avec plats du jour à midi et une belle carte le soir. Je recommande de réserver…

Ce magnifique cheesecake était inclus dans la formule de midi:

Cheesecake de chez Bon Lloc à Palma.

Un tout autre style pour les cafés / bars à jus sains et vegan Ziva to Go. Smoothies, petits déjeuners et plats froids à manger sur place ou à emporter (en emballage biodégradable). Pas d’utilisation de sucre raffiné pour leurs produits majoritairement de l’agriculture biologique et sans cuisson.

Ziva to Go

Nous n’avons pas pu nous y rendre mais il y a également un restaurant végane et crudivore Vegan and Raw.

Pour finir, un restaurant végétarien mais avec plus de la moité de la carte végétalienne et dans un joli cadre : Temple Natura avec sa terrasse ombragée à l’arrière. Produits biologiques provenant de leur boutique mais peu de choix sans gluten sur leur carte. Salade avec tofu et soupe du jour goûteuse…

Temple Natura

Et comme petits plaisirs, des glaces vegan chez creamcrew.es!

Bel été !

 

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Karen

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