Portraits & Interviews Suisse

Interview: Virginie Gerber, auteure de “Vegan, Le guide pratique”

Virginie Gerber, 26 ans, vit à Morges et est l’auteure du livre «Vegan, le guide pratique». Immédiatement en accord avec le mode de vie vegan, elle est devenue passionnée par le sujet. Petit entretien autour d’une tisane au charmant café Aux deux portes.     Hello Virginie! Commençons par le début: depuis quand es-tu vegan? Au mois […]

Manger végétalien Portraits & Interviews Restaurants / Take Away

Visite à l’Helveg Café à Genève

Mise à jour 2016: L’établissement n’existe plus. Le Helveg Café a ouvert ses portes en septembre 2013 à Genève et a suscité un intérêt et un enthousiasme dès son ouverture. Normal, depuis le temps qu’on attendait l’ouverture d’un restaurant 100% végétalien! Donc dans ce restau, les ingrédients des plats sont frais, “bio-préférence”, “local-préférence” et (tadam!!) […]