Manger végétalien Portraits & Interviews

Le Bon Tempeh, le tempeh artisanal et local qui vous fera changer d’avis sur le soja fermenté

Les aliments fermentés, c’est pas vraiment encore notre truc, en Europe – contrairement à l’Asie. Le tempeh, cette source de protéines à base de soja fermenté, est par exemple très populaire en Indonésie, mais a encore du mal à se faire une place dans notre cuisine. On pourrait dire “et pour cause”, car il faut […]

Cause animale Ciné, photo, art Lifestyle Portraits & Interviews

[Interview] Layla Benabid, illustratrice végane et militante

Fin 2015, un dessin simple mais efficace est posté sur Facebook: «Passez de bonnes fêtes, mais sans nous!!». Il représente un groupe d’animaux divers, de la vache à l’escargot. L’illustration est partagée de nombreuses fois, jusqu’à ce qu’elle arrive dans le fil d’actualités de VeggieRomandie. C’est ainsi que nous avons pu découvrir le travail de Layla Benabid, […]

Ciné, photo, art Portraits & Interviews

Les Amis de l’Ours, par Fanny Vaucher

Rencontre autour d’une tasse de thé avec l’illustratrice Fanny Vaucher, créatrice du livre pour enfants “Les Amis de l’Ours”, nouvellement publié dans la Collection V aux Editions l’Âge d’Homme. Fanny Vaucher est un peu à l’image de son héros, l’Ours Emile, tendre, douce et sympathique. La dessinatrice de Pilules Polonaises, largement remarquée en 2014, n’en est pas […]

Cause animale Ciné, photo, art Portraits & Interviews

Une BD en faveur de la cause animale: “Sentience, T1. Animal Project”

C’est assez rare pour être souligné: une bande dessinée traitant de la cause animale vient d’être publiée. David Volpi, le concepteur de cette BD, nous parle du premier tome, Animal Project. Bonjour David, pouvez-vous résumer avec vos propres mots l’histoire de la BD “Sentience Animal Project“? Sentience, c’est l’histoire d’une découverte incroyable, d’une formule plus précisément […]

Lifestyle Manger végétalien Portraits & Interviews

The Veggie Side, atelier de cuisine végétale à Genève

Rencontre avec Vicca de l’atelier culinaire “The Veggie Side” qui propose à Genève des cours de cuisine végétalienne. Hello Vicca! Commençons par le début. Depuis combien de temps es-tu vg? Mon aventure végétale a débuté il y a 6 ans, suite à un check-up révélant une intolérance au lactose et un état inflammatoire généralisé. Mon – […]

Cause animale Lifestyle Portraits & Interviews

[Interview] RES Turner, rappeur engagé: “nous sommes tous des Farid de la Morlette”

Remarqué par sa chanson “Fable de la Morlette” –  inspiré du fait divers de janvier 2014 -, Lionel alias RES TURNER ou RES, et actuel champion du monde End of the Weak, nous en dit plus sur son engagement artistique. Bonjour RES, tes textes sont très engagés, notamment pour la cause animale. Comment et quand s’est développé ta […]

Lifestyle Mode Portraits & Interviews

TheOrganicFashionUtopia: le magazine 100% vegan lifestyle

TheOrganicFashionUtopia (T O F U) est un magazine indépendant anglophone lancé par Manuela Marini. Rencontre avec la jeune créatrice de 27 ans, à Vevey, autour d’une tasse de thé. Au départ, un projet de fin d’études, où Manuela a pu combiner à la fois son amour pour la mode et le mode de vie végétalien. Quelques mois plus […]

Lifestyle Manger végétalien Portraits & Interviews

[Portrait] Loetitia Cuisine

Lausanne, midi, dans un café du centre-ville. Autour d’une salade créative, Loetitia, jeune française établie en Suisse, nous parle de sa découverte de la cuisine végétalienne. Pour Loetitia, la cuisine, c’est une passion depuis toute petite, en autodidacte. C’est par totale curiosité qu’elle tombe un jour sur le site VégéBon, et se décide à tester une recette […]

Lifestyle Manger végétalien Portraits & Interviews

Interview: Philip Hochuli, le chef vegan de la Suisse Allemande

Rencontre avec Philip Hochuli, un jeune chef vegan qui rencontre actuellement un franc succès en Suisse Allemande, avec la publication de ses deux livres de cuisine végétalienne. Salut Philip! Tu as seulement 23 ans, étudiant, et tu es déjà une petite star dans le domaine de la cuisine suisse, avec deux livres publiés et pas mal de […]

Portraits & Interviews

Céline Steen, auteure et photographe de livres de cuisine végétalienne

Céline Steen, suissesse de 40 ans installée en Californie, est la co-auteure du fantastique “Petit Précis pour cuisiner sans produits d’origine animale” . En y retrouvant la recette du papet vaudois ou de la fondue, VeggieRomandie a voulu en savoir plus sur cette cuisinière et photographe culinaire hors pair. Bonjour Céline, commençons par le vif […]

Livres Livres de cuisine Manger végétalien Portraits & Interviews Suisse

Collection V, la collection de livres thématiques vegan

Rencontre avec Andonia et Margaux, des éditions L’Âge d’Homme, dans leur gigantesque bureau  à Lausanne. Elles nous parlent de leur Collection V, des livres à thématique vegan. Bio express Andonia Dimitrijevic Borel est directrice des éditions L’Âge d’Homme depuis 2011, date à laquelle elle décide de créer la collection V afin de sensibiliser le lectorat […]

Portraits & Interviews Suisse

Interview: Virginie Gerber, auteure de “Vegan, Le guide pratique”

Virginie Gerber, 26 ans, vit à Morges et est l’auteure du livre «Vegan, le guide pratique». Immédiatement en accord avec le mode de vie vegan, elle est devenue passionnée par le sujet. Petit entretien autour d’une tisane au charmant café Aux deux portes.     Hello Virginie! Commençons par le début: depuis quand es-tu vegan? Au mois […]

Manger végétalien Portraits & Interviews Restaurants / Take Away

Visite à l’Helveg Café à Genève

Mise à jour 2016: L’établissement n’existe plus. Le Helveg Café a ouvert ses portes en septembre 2013 à Genève et a suscité un intérêt et un enthousiasme dès son ouverture. Normal, depuis le temps qu’on attendait l’ouverture d’un restaurant 100% végétalien! Donc dans ce restau, les ingrédients des plats sont frais, “bio-préférence”, “local-préférence” et (tadam!!) […]