Manger végétalien

Alimentation végétale : une journée dans l’assiette de la rédac / Célimène

Nous continuons à explorer les repas des contributrices du webzine. Après Keziah, Laura et Mathilde voici les jolis repas de Céli. “J’aime manger. J’aime la cuisine. J’aime cuisiner.” Partant de là, la nourriture est pour moi un plaisir gustatif et visuel qui me pousse à varier mes plats et les goûts au quotidien. Sans critiquer […]

Manger végétalien

Alimentation végétale : une journée dans l’assiette de la rédac / Mathilde

Nous continuons à explorer les repas des contributrices du webzine. Après Keziah et Laura, voici les repas de la sportive Mathilde. Ce que je mange en une journée – Entraînement triathlon et toujours affamée ! Je m’entraîne en ce moment pour un triathlon longue distance, ce qui implique deux heures de sport par jour, en moyenne. […]

Manger végétalien

Alimentation végétale : une journée dans l’assiette de la rédac / Laura

Nous continuons à explorer les repas au quotidien des contributrices et contributeurs du webzine. Après la journée dans l’assiette de Keziah, on se rend aujourd’hui dans la cuisine de la créative Laura. Récemment, le temps étant à défaut, il a été nécessaire pour moi de me tourner vers une cuisine frugale afin de pouvoir me […]

Lifestyle Manger végétalien Tribune Libre

Alimentation végétale : une journée dans l’assiette de la rédac / Keziah

L’alimentation végétale est au cœur de l’actualité et nombreux sont ceux qui pensent encore qu’il est impossible de manger végétalien sans dépenser des fortunes ou que ce mode d’alimentation est sans saveurs. J’ai encore entendu récemment “Haaaa mais alors tu manges quoi ?” Dans la rédaction nous avons chacun et chacune des vies et des […]

Manger végétalien

Oh non, du foie gras au menu !

Par Aurélia Carillo de l’association Stop Gavage Suisse L’association Stop Gavage Suisse a pour but d’obtenir une interdiction de commerce, de transit, d’importation et d’exportation de produits obtenus par le gavage, et une fois l’interdiction obtenue, de veiller à son application. Faire un don Que vous soyez végé convaincu ou simplement sensible à la méthode […]

Branches de sapin et de houx
Manger végétalien

Recettes végétaliennes pour des fêtes de fin d’années conviviales

Après t’avoir proposé des idées de cadeaux véganes, l’équipe de rédac t’aide cette fois-ci au choix de recettes végétaliennes pour les fêtes, avec notre sélection perso. La recette sélectionnée par Mathilde Chez moi, on fait toujours un lentil roast (en suivant cette recette par exemple). On le glace parfois avec une sauce aux canneberges (faire […]

Manger végétalien

Le foodtruck végétalien L’OVNYVORE débarque à l’EPFL

Tu bosses ou étudies à l’EPFL et tu veux bien manger, de saison et local? Et bien prépare ton tupp’ et ta fourchette, car le foodtruck végétalien L’OVNYVORE s’installe quelque temps sur le campus. L’OVNYVORE, on t’en as parlé il y a quelques temps, c’est une belle équipe d’Yverdon, passionnée de cuisine végétale et qui […]

Lifestyle Manger végétalien

Où acheter végane en Valais?

Changer sa consommation peut sembler compliqué à prime abord, mais si on se rend dans les bons commerces, c’est beaucoup plus simple que ce que l’on pourrait croire ! Voici une liste non-exhaustive de magasins vegan-friendly en Valais. Chez Mamie – Rue de la Drague 18, Sion Magasin en vrac, avec assortiment de produits végétaliens. […]

Lifestyle Manger végétalien Suisse

Où acheter végane à Fribourg ?

Changer sa consommation peut sembler compliqué à prime abord, mais si on se rend dans les bons commerces, c’est beaucoup plus simple que ce que l’on pourrait croire ! Voici une liste non-exhaustive de magasins vegan-friendly à Fribourg et environs. Prosana – Rue Hans-Geiler 2 Magasin bio, avec assortiment de produits végétaliens. La Sage Espace bio […]

Manger végétalien Restaurants / Take Away

BeKind Café, le nouveau restau 100% végétalien de Genève

Que ne fussent pas ma surprise et mon engouement lorsque j’ai appris qu’un nouveau restaurant végétalien allait ouvrir à Genève. Situé dans le quartier de la Jonction à la rue David-Dufour 8, le “BeKind Café” a ouvert ses portes récemment. Quand je pense qu’il y a encore quelques années, il n’existait à Genève qu’un ou […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Gâteau au chocolat-coco hyper simple

Comme nous n’avons pas toujours envie de passer des heures aux fourneaux mais que nous sommes gourmands, je te propose une recette facile de gâteau au chocolat-coco, parfait pour t’accompagner durant cette période d’automne avec un bon thé chaud 🙂 ! Ingrédients (pour environ 6 personnes) 300 g de chocolat noir végétalien, en morceaux 260 […]

Manger végétalien Restaurants / Take Away Suisse

“Bliss”, ou quand un restaurant végétalien fribourgeois remplace une boucherie

Vous ne le savez pas (encore) mais j’imagine que vous devez vous en douter un petit peu, pour moi la bouffe c’est la vie. Depuis que je suis végane j’ai connu plusieurs déceptions culinaires notamment lors de sorties avec des amis durant lesquelles je me suis retrouvée à devoir manger des pâtes à la tomate […]

Actus Lifestyle Manger végétalien

Mayim Bialik partage les 5 choses les plus chiantes à dire à un.e végane

«Hey, c’est Mayim, et bon ok, je comprends. Le véganisme, c’est pas pour toi. Ok, pas de problème, mais n’en rajoute pas avec des arguments et des mythes complètement faux sur le régime végétalien. Voici donc 5 faits «débunkés sur le véganisme.» Voici comment l’actrice de la série The Big Bang Theory annonce sa nouvelle […]

Manger végétalien Salé

[Recette] “Caponata” de pâtissons à ma façon

Quand je dis “à ma façon” c’est le moins que l’on puisse dire… Disons que cette caponata n’a pas grand chose à voir l’idée de base de la recette d’origine, mais c’est ce que j’ai trouvé de plus proche pour la désigner. C’est que nous avons reçu de beaux pâtissons dans notre panier bio, et […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Rouleaux d’été au tempeh

Voici une recette asiatique, hyper simple à réaliser, avec des feuilles de riz. On peut mettre à peu près tout ce qu’on veut dans un rouleau d’été: toutes sortes de tofus et de verdures, des herbes aromatiques ou des graines germées, de l’avocat, des tomates, du fenouil, du concombre, du céleri, des cacahuètes… Ici, j’ai choisi d’y […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Porridge de sarrasin aux fruits, sans sucre ajouté, sans gluten

Voici un bon petit porridge au sarrasin bio et fruits (ici, bananes et fraises de récup), sans sucre ajouté et très rapide à réaliser. ☆ RECETTE ☆ Porter à ébullition ~ 125g de sarrasin avec 2dl d’eau, couvrir et laisser gonfler à feu doux env. 15 min. Ajouter les fruits de ton choix (congelés ou […]