Manger végétalien

Pâques: alternatives végétaliennes

Chasse aux œufs, profusion de lapins et autres animaux en chocolat dans les supermarchés, panettone de Pâques (“colomba”), viande d’agneau en action… on ne peut le nier, cette fête continue d’être largement célébrée dans nos contrées. En tant que végétalien, ça peut s’avérer être tout autant casse-tête que Noël, si à la table les convives […]

Livres Livres de cuisine Manger végétalien Portraits & Interviews Suisse

Collection V, la collection de livres thématiques vegan

Rencontre avec Andonia et Margaux, des éditions L’Âge d’Homme, dans leur gigantesque bureau  à Lausanne. Elles nous parlent de leur Collection V, des livres à thématique vegan. Bio express Andonia Dimitrijevic Borel est directrice des éditions L’Âge d’Homme depuis 2011, date à laquelle elle décide de créer la collection V afin de sensibiliser le lectorat […]

Manger végétalien Portraits & Interviews Restaurants / Take Away

Visite à l’Helveg Café à Genève

Mise à jour 2016: L’établissement n’existe plus. Le Helveg Café a ouvert ses portes en septembre 2013 à Genève et a suscité un intérêt et un enthousiasme dès son ouverture. Normal, depuis le temps qu’on attendait l’ouverture d’un restaurant 100% végétalien! Donc dans ce restau, les ingrédients des plats sont frais, “bio-préférence”, “local-préférence” et (tadam!!) […]

Manger végétalien Salé

Recettes: C’est l’heure de l’apéro!

Comme l’a chanté l’amusante Rebecca Black, it’s friday. Et le vendredi, c’est l’annonce d’un week-end de repos, de partage ou de fun. Quoi de mieux pour fêter ça, qu’un apéro en compagnie de ses amis? Voici une sélection d’idées de recettes pour impressionner vos potes, colocs ou membres de la famille… avec un incroyable buffet dînatoire […]