Actus Manger végétalien Suisse

Genève: le tout premier distributeur de snacks sains et végétaliens installé à l’université

Une association genevoise à but non lucratif lance Good Is, le premier distributeur automatique de produits bio et véganes. Une première mondiale selon l’équipe à l’origine du projet. Le hall de l’Uni Mail à Genève arbore depuis quelques mois un distributeur de snacks pas communs. Ici, pas de barres chocolatées bourrées de sucres raffinés et d’huile […]

Actus Manger végétalien Restaurants / Take Away Suisse

Cuisine végétale et bio: un OVNY débarque en Suisse romande!

Les végétaliens passent parfois pour des ovnis aux yeux du grand public – mais pour l’association l’Organisme pour un Vent Nouveau à Yverdon, le jeu de mot est voulu et annonce un très chouette projet végane. Benjamin, Jim, Blaise, Numa et Carlos, voilà qui se cache derrière OVNY. Cinq amis de longue date qui ont mis […]

Actus Le reste du monde Manger végétalien

La première pâtisserie végétalienne ouvre à Paris!

VG Pâtisserie a ouvert ses portes aujourd’hui à Paris. Résultat: un carton. Tout a commencé lorsque Bérénice Leconte, ingénieure en Alimentation et Santé de formation, s’est vue diagnostiquée une intolérance aux produits laitiers. Grande gourmande et décidée à ne pas se laisser frustrer par son diagnostic, elle a essayé ses propres recettes et les a ensuite […]

Livres de cuisine Manger végétalien

“La Veganista Cuisine” & “La Veganista Superfoods”, par Nicole Just

La Veganista, alias Nicole Just, est berlinoise. Sur son blog, elle traite de sujets variés, mais tous à connotation éco-responsables comme le potager urbain, des astuces DIY (do it yourself) et de la cuisine végétalienne. Son grand-père, boucher, ne cessait de lui demander: «Vegan ? Mais que peux-tu encore manger ?». Voici sa réponse: «Assez […]