Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Mousse crue aux kiwis

Voici une recette facile pour profiter des derniers kiwis qui traîneraient dans le bol à fruits! Rapide à réaliser, cette mousse est légère est convient parfaitement comme dessert ou même petit-déjeûner. Ingrédients pour 6 mousses en verrine 7-8 kiwis bio pelés et découpés en cubes 5-6 cuillères à soupe de purée de coco (en pot, […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Gâteau cru à l’ananas, coco et ramboutan

Note: cet article n’a pas été commandé; il résulte de notre propre initiative et envie de partage d’expériences. J’adore la cuisine crue… et il me tardait d’essayer un gâteau sans cuisson au goût un peu “tropical”. J’avais chez moi une conserve d’ananas qui traînait dans un placard, attendant son heure. Et quand le shop Keimling a eu […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Boules d’énergie aux noix de pecan et cranberries

Chers amis voilà un petit moment que je veux partager cette recette avec vous et je trouve enfin le temps de le faire. L’hiver continue sa progression sans vraiment devenir mordant pour autant. Je ne sais pas chez vous mais par chez moi le manque de soleil commence malgré tout à se faire sentir. Pour […]

Manger végétalien Sucré

Costumes et confettis, recettes pour un Mardi Gras vegan!

Ce week-end et jusqu’au mardi gras, de nombreuses régions vont fêter le Carnaval. L’occasion de préparer des petits plats gourmands …et gras ! Le mot « carnaval », du latin médiéval carne levare, signifie enlever, retirer la chair, c’est-à-dire concrètement supprimer de la table durant toute la période du carême la chair animale ou, autrement dit, le gras.  Cette […]

Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Gâteau aux pommes vegan, sans margarine et option sans gluten

Cette recette de gâteau aux pommes est ULTRA simple et très rapide à réaliser, techniquement parlant. Cependant, elle l’est uniquement si vous possédez de la crème et du lait végétal sous la main, vous êtes prévenu.e.s! J’ai réalisé cette recette chez mes omnis de parents, qui avaient eu la gentillesse d’acheter pour ma venue du lait et de […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Pudding cru au kaki et vanille {vegan}

Voici une recette très simple pour un bon petit-déjeuner, avec un fruit de saison, le kaki! Je conseille de toujours choisir des kakis sans pesticides et bien mûrs, j’ai remarqué que la peau peut parfois rendre l’intérieur de votre bouche très pâteux et désagréable, ce qui ne m’arrive jamais en bio. Ingrédients pour 2 petits bols ou 1 […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Sorbet pêche et basilic {vegan}

Bonjour les amis ! Oui, je sais, vous pensez que c’est bientôt la fin de l’été et que le temps n’est plus aux glaces… Moi je dit qu’il n’y a pas de temps pour les glaces ! Bien qu’elles nous rafraîchissent divinement lorsqu’il fait chaud, je ne vois pas d’inconvénient à en manger même si […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Jus de carottes au lait de chanvre maison

Après la recette du jus de chou kale tout vert, voici pour vous un jus orange, le classique jus de carottes, mais pimpé par des petites graines pleines de bonnes choses… Et ces petites graines, ce sont les graines de chanvre (ou chènevis). Celles-ci contiennent tous les acides aminés et acides gras essentiels nécessaires à […]

Manger végétalien Salé Sucré

Idées de garnitures et farces pour crêpes végétaliennes

Article mis à jour le 29.01.2019 Ce samedi 2 février, c’est la Chandeleur. Cette “fête des chandelles” populaire est d’origine païenne et liée à la lumière. Et qui dit Chandeleur, dit crêpes! Voici des idées de garnitures végétaliennes. Les crêpes, avec leur forme ronde et leur couleur dorée, rappelleraient le soleil, ce qui expliquerait que l’on […]

Manger végétalien Sucré

Une fête des Rois vegan: galettes et frangipanes végétaliennes

C’est bientôt l’épiphanie, un événement chrétien appelé aussi “Jour des Rois”, qui célèbre l’apparition de baby Jesus aux rois mages. Ce jour-là, une ancienne et perdurable tradition veut que l’on mange une galette (ou couronne) où se cache une fève. Si à l’époque la fève était une légumineuse, aujourd’hui il s’agit le plus souvent d’une figurine en […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Truffes crues de dattes, noix de pécan et caroube

Une recette simple et facile à réaliser, le tout sans cuisson et donc extrêmement rapide. Que d’avantages pour ces petites truffes délicieuses! A dégainer lors du réveillon de fin d’année par exemple 😉 Ingrédients pour une vingtaine de petites truffes: 6-7 dattes Medjool (ou une grosse poignée ). Les Medjool sont bien moelleuses et vont […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Petit-déj aux fruits frais, mûres blanches séchées et graines de chia

Le soleil vient de se lever (ou pas), les oiseaux chantent (ou les voitures klaxonnent), bref la joie est en vous, et après un bon verre d’eau, votre estomac réclame sa pitance. Quoi de mieux pour lui faire plaisir qu’un bon bol de céréales de fruits frais? Oui mais attention, des fruits frais “façon céréales” !  Voici […]