Nutrition végétale Santé et Bien-Être

On vous propose un Guide des nutriments pour les végétaliens!

Notre contributrice Catherine s’est attelée à la longue tâche de recherche et classification de nutriments essentiels pour une bonne santé, et nous livre un document complet que nous vous proposons en téléchargement plus bas. Je vous propose ici un Guide des nutriments pour les végétaliens issu de mes lectures et recherches dans le domaine de […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Découvrir les avantages de la super farine Besan (pois chiche)

Je vous parle aujourd’hui de farine, mais pas n’importe laquelle: la farine de pois chiche. En tant que coach sportif personnel, je suis souvent en contact avec des gens du monde de la diététique, voire des arts culinaires. Et je suis toujours effaré, voir effrayé, par leur manque de connaissances en terme d’alimentation végétale et d’utilisation culinaire. […]

Nutrition végétale On a testé... Santé et Bien-Être Sport

On a testé… la protéine en poudre ENERHEALTH VEGAN

Une synergie végétale étonnante pour une qualité supérieure de protéine. Le nouveau visage des protéines végétales… on l’espère. En tant que coach/sportif, il m’est arrivé, pendant longtemps, de favoriser le prix d’un complément à sa qualité et à sa traçabilité. Cependant, au fil des mois, j’ai eu l’opportunité de proposer de plus en plus de conférences […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Les additifs alimentaires, ces composés aux noms étranges

En tant que végétaliens, nous sommes habitués à lire les composants des produits alimentaires que nous souhaitons acheter même si c’est écrit tout petit, qu’il faut faire trois fois le tour du produit pour trouver une langue que l’on maîtrise et qu’en plus c’est imprimé sur un fond de couleur improbable. Aussi quel soulagement quand […]

Nutrition végétale Santé et Bien-Être Sport

Le sport, le fer et les épinards

Protéines, il est toujours question de protéines. C’est d’autant plus le cas lorsque l’on aborde l’alimentation végétale. Toutefois, dans le cadre du sport et de l’alimentation végétale, un autre élément essentiel entre en jeu tant dans la performance physique que dans les risques encourus en cas de déficience importante : le fer. Si Popeye nous en […]

Nutrition végétale Santé et Bien-Être

10 bonnes raisons de manger végétalien

1. 90% de risque en moins de développer un cancer, de l’hypertension, du cholestérol en trop, des problèmes cardiovasculaires, le diabète et autres problèmes de santé vitriolés Les chercheurs du « China Study », une étude épidémiologique menée conjointement par les Universités d’Oxford et de Cornell et l’Académie Chinoise de Médecine Préventive, auprès des habitants […]