Livres Livres de cuisine Sport

Conseils nutritionnels, sport et petit-déjeuner: deux lectures pour bien commencer l’année

Aujourd’hui on vous parle de deux livres qui nous ont bien plu à la rédac’ et qu’on trouve parfaits pour partir d’un bon pas santé en ce début d’année. L’un est axé 100% sport, performance et récupération, et l’autre 100% petit déjeuner gourmand fait maison – bien plus sains que les produits industriels – avec […]

Sport

Expérimentation Bodybuilding Végane #2: Entraînement et alimentation

Premier épisode de l’Expérimentation Bodybuilding à consulter ici retour sur Mon végétalisme Avant d’exposer les différents points autour de la compétition de Body, je souhaite faire un aparté sur mes convictions en tant que végétalien. Je le suis depuis six ans, depuis ce jour je n’ai jamais partagé ma vie avec quelqu’un de végétalien et je […]

Cosmétique Lifestyle Portraits & Interviews

[Portrait] Marie, coiffeuse lausannoise et végétalienne aux petits soins… naturels!

Mise à jour avril 2017 – Le salon est temporairement fermé, voir le communiqué sur la page FB.  Marie, 31 ans, a ouvert le salon Odyssée il y a deux mois et demi à Lausanne. Grâce à du bon bouche-à-oreille, une clientèle végane, et ravie de découvrir des alternatives naturelles, s’est empressée de tester ses soins. […]

Sport

Expérimentation Bodybuilding Végane #1: Les origines

Végétalien depuis six ans, un ancien pour beaucoup, un jeunot pour d’autres, j’ai vu arriver l’explosion du véganisme depuis deux, trois ans. Avec cette vague, il s’est développé d’une part une communauté engagée et avide de montrer que le véganisme est autre chose qu’une simple « diète », parfois en passant par des extrêmes. D’autre part, les […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Découvrir les avantages de la super farine Besan (pois chiche)

Je vous parle aujourd’hui de farine, mais pas n’importe laquelle: la farine de pois chiche. En tant que coach sportif personnel, je suis souvent en contact avec des gens du monde de la diététique, voire des arts culinaires. Et je suis toujours effaré, voir effrayé, par leur manque de connaissances en terme d’alimentation végétale et d’utilisation culinaire. […]

Antispécisme Santé et Bien-Être

De la télé à twitter : j’imposerai le véganisme à tes enfants là où la publicité imposait le carnisme à mes parents

« Le poisson qui étouffe sur la berge remue plus que celui qui est dans l’eau. » ―Caius Camillus (Kaamelott) En août dernier, Elvira Savino, députée Italienne, proposait de punir les parents qui imposaient à leurs enfants « un régime alimentaire déficient en éléments essentiels pour une croissance saine ». Ce projet de loi fait […]

Nutrition végétale On a testé... Santé et Bien-Être Sport

On a testé… la protéine en poudre ENERHEALTH VEGAN

Une synergie végétale étonnante pour une qualité supérieure de protéine. Le nouveau visage des protéines végétales… on l’espère. En tant que coach/sportif, il m’est arrivé, pendant longtemps, de favoriser le prix d’un complément à sa qualité et à sa traçabilité. Cependant, au fil des mois, j’ai eu l’opportunité de proposer de plus en plus de conférences […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Les additifs alimentaires, ces composés aux noms étranges

En tant que végétaliens, nous sommes habitués à lire les composants des produits alimentaires que nous souhaitons acheter même si c’est écrit tout petit, qu’il faut faire trois fois le tour du produit pour trouver une langue que l’on maîtrise et qu’en plus c’est imprimé sur un fond de couleur improbable. Aussi quel soulagement quand […]

Manger végétalien Santé et Bien-Être Sucré

[Recette facile] Smoothie aux épinards et spiruline

Les smoothies verts, c’est le gage d’un bon petit-déjeuner ou goûter sain, nutritif et rapidement préparé. Je vous propose aujourd’hui cette recette très simple de smoothie aux épinards et spiruline, bien miam! Les épinards sont riches en chlorophylle, qui aide à oxygéner les organes (en augmentant la production des globules rouges) et à lutter contre les […]

Nutrition végétale Santé et Bien-Être Sport

Le sport, le fer et les épinards

Protéines, il est toujours question de protéines. C’est d’autant plus le cas lorsque l’on aborde l’alimentation végétale. Toutefois, dans le cadre du sport et de l’alimentation végétale, un autre élément essentiel entre en jeu tant dans la performance physique que dans les risques encourus en cas de déficience importante : le fer. Si Popeye nous en […]

Lifestyle Portraits & Interviews Santé et Bien-Être

Découvrir le reiki, un soin énergétique venu du Japon

Deux thérapeutes végétaliennes m’ont accueillie dans leur appartement lausannois pour me faire découvrir le reiki. Sigrid et sa fille Shanahan pratiquent toutes les deux le reiki. Mais pas seulement. Au fur et à mesure des années, elles ont ajouté plusieurs cordes à leur arc: yoga, massage, réflexologie, coaching,… Shanahan, instruite à domicile, est par ailleurs […]

Manger végétalien Santé et Bien-Être

3 astuces pour dépasser son addiction au fromage animal

Quel végétarien ou omnivore, en rencontrant un végétalien, n’a pas déclaré une fois « le fromage, je pourrais jamais m’en passer »? On le sait, dans notre coin du monde, le fromage est un aliment roi:  rien qu’en Suisse, la consommation par habitant de fromage animal durant l’année 2014 était de 21,37 kilos 1! Habitude, tradition et facilité d’ingestion – on […]

Lifestyle Santé et Bien-Être

Les hommes véganes sont-ils sujets aux stéréotypes genrés?

Comment les aliments consommés peuvent affecter la façon dont une personne est perçue par les autres en termes de moralité, d’amabilité, et de « genre »? C’est ce qu’une étude américaine a essayé de déterminer en sondant une centaine d’adultes sur le véganisme d’un homme et d’une femme fictifs. Cette étude, intitulée « Are vegans the same as […]