Manger végétalien Sucré

Les délices vegan de Cosmic: muffins aux fruits rouges

Salut les veggies! C’est avec un immense plaisir que j’inaugure cette rubrique, où je partagerai avec vous mes petites recettes concoctées pour vous inspirer ou simplement vous faire saliver!

Aujourd’hui, je vous ai préparé ces magnifiques muffins aux fruits rouges.

Pour 3 muffins il vous faut :

  • 3-4 cs de son d’avoine
  • 3-4 cs de farine blanche
  • 1 cc de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc de sucre vanillé (ou d’extrait de vanille)
  • 2 cs de sirop d’érable
  • 1 cs d’huile de coco
  • 1/2 tasse de lait de soja
  • 2 cc de graines de chia (à mettre gonfler dans un peu d’eau)
  • 1/2 tasse de fruits rouges congelés

On mélange d’abord les ingrédients « secs » pour ensuite ajouter le sirop, l’huile, le chia, le lait de coco et finir par les fruits rouges.

L’appareil devrait avoir une consistance plutôt épaisse, n’hésitez pas à rajouter de la farine ou du lait, si nécessaire.

Versez ensuite le contenu dans des petits moules à muffins ou à gâteau.

Faites dorer le tout pendant environ 15 minutes à 170° (à chaleur tournante).

Muffins au fruits rouges végétaliens par Cosmic Bertha
Muffins au fruits rouges par Cosmic Bertha

Bonn appétit à tous!


Prêts à cuisiner? Quels sont vos muffins végétaliens préférés?

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A propos de l'auteur-e

Cosmic Bertha
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Salut les veggies ! C'est avec un immense plaisir que je partage avec vous mes petites recettes concoctées pour vous inspirer, ou simplement (j'espère) vous faire saliver ...

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