Nutrition végétale Santé et Bien-Être

On vous propose un Guide des nutriments pour les végétaliens!

Notre contributrice Catherine s’est attelée à la longue tâche de recherche et classification de nutriments essentiels pour une bonne santé, et nous livre un document complet que nous vous proposons en téléchargement plus bas. Je vous propose ici un Guide des nutriments pour les végétaliens issu de mes lectures et recherches dans le domaine de […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Découvrir les avantages de la super farine Besan (pois chiche)

Je vous parle aujourd’hui de farine, mais pas n’importe laquelle: la farine de pois chiche. En tant que coach sportif personnel, je suis souvent en contact avec des gens du monde de la diététique, voire des arts culinaires. Et je suis toujours effaré, voir effrayé, par leur manque de connaissances en terme d’alimentation végétale et d’utilisation culinaire. […]