La conscience écologique tu l’attrapes comme un virus: en regardant un documentaire sur les déchets, en regardant une photo montrant une tortue égorgée par un bout plastique, en perdant une personne proche d’une maladie grave, en lisant le fameux livre de Béa Johnson… Toutes sortes de situations peuvent engendrer une conscience écologique. Mais, qu’est-ce […]
Rencontre avec Philip Hochuli, un jeune chef vegan qui rencontre actuellement un franc succès en Suisse Allemande, avec la publication de ses deux livres de cuisine végétalienne. Salut Philip! Tu as seulement 23 ans, étudiant, et tu es déjà une petite star dans le domaine de la cuisine suisse, avec deux livres publiés et pas mal de […]
C’est confirmé: en France, l’animal est reconnu comme être vivant doué de sensibilité, mais ils restent considérés comme des «biens corporels». Qu’en est-il en Suisse?