Manger végétalien Sucré

[Recette] Gâteau au chocolat-coco hyper simple

Comme nous n’avons pas toujours envie de passer des heures aux fourneaux mais que nous sommes gourmands, je te propose une recette facile de gâteau au chocolat-coco, parfait pour t’accompagner durant cette période d’automne avec un bon thé chaud 🙂 ! Ingrédients (pour environ 6 personnes) 300 g de chocolat noir végétalien, en morceaux 260 […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Rouleaux d’été au tempeh

Voici une recette asiatique, hyper simple à réaliser, avec des feuilles de riz. On peut mettre à peu près tout ce qu’on veut dans un rouleau d’été: toutes sortes de tofus et de verdures, des herbes aromatiques ou des graines germées, de l’avocat, des tomates, du fenouil, du concombre, du céleri, des cacahuètes… Ici, j’ai choisi d’y […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Porridge de sarrasin aux fruits, sans sucre ajouté, sans gluten

Voici un bon petit porridge au sarrasin bio et fruits (ici, bananes et fraises de récup), sans sucre ajouté et très rapide à réaliser. ☆ RECETTE ☆ Porter à ébullition ~ 125g de sarrasin avec 2dl d’eau, couvrir et laisser gonfler à feu doux env. 15 min. Ajouter les fruits de ton choix (congelés ou […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Muffins pomme-cannelle-macadamia {vegan}

Une recette facile de muffins au fruit défenduuuuu: la pomme! On ajoute à ça l’exotisme de la cannelle et de la noix de macadamia, et ça nous fait un goûter fort alléchant! Ingrédients pour environ 12 muffins 220 gr de farine bio 140 gr de sucre bio 1 sachet de levure (15 gr) 3 cs […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Mijoté d’okra, patate douce, protéines de soja et pomme (sans huile)

Voici une recette simple et goûteuse qui utilise l’okra (qu’on peut appeler aussi gombo, calou ou lalo), le fruit d’une plante tropicale. On l’utilise comme un légume, et lorsqu’on coupe celui-ci en rondelles, de jolis pentagones prennent forme… de quoi apporter une belle touche visuelle à votre plat. Combiné à la patate douce, la pomme […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Galettes de tempeh bio fumé

Aaaaha, le tempeh, cet ingrédient méconnu! Il est pourtant consommé depuis des lustres en Indonésie, et pas pour rien: c’est une excellente source de protéines complètes, de fibres et de probiotiques. Car oui, le tempeh, c’est de la fermentation, de fèves de soja pour être exacte. Voici une recette pour le préparer facilement, en galettes bien […]

Manger végétalien Salé

[Recette] Croque-monsieur à l’ajvar, avocat et fromage vegan

Les week-end d’été ensoleillés ont de quoi inspirer! Preuve en est avec cette super facile et délicieuse recette de croque-monsieur imaginée par ma colocataire Flora. Elle a accepté de nous révéler le secret de ces friandises salées… A tester de toute urgence! Pour ces supers bons croque-monsieur il vous faudra…. Ingrédients pour 3-4 personnes du pain à […]

Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Pudding de chia en 2 façons

Une recette de petit-déj ou snack, saine, versatile et qui remplit bien le bidon? Je vous présente le pudding de graines de chia, ici en deux façons: au cacao, lait de coco et framboises, et aux myrtilles-pomme-sirop d’érable. J’ai concocté ces puddings avec un reste de riz trop cuit. Je m’explique: voulant cuisiner des makis, […]

Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Smoothie fraises et amandes

Ingrédients pour 1 bol 2 bananes mûres et bio 1 grosse poignée de fraises bio – fraîches ou congelées 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 1 dl d’eau optionnel: une cuillère à soupe de graines de chia Préparation Placer tous les ingrédients dans un mixer et faire tourner jusqu’à obtention d’un smoothie onctueux. Verser […]

Manger végétalien Santé et Bien-Être Sucré

[Recette facile] Smoothie aux épinards et spiruline

Les smoothies verts, c’est le gage d’un bon petit-déjeuner ou goûter sain, nutritif et rapidement préparé. Je vous propose aujourd’hui cette recette très simple de smoothie aux épinards et spiruline, bien miam! Les épinards sont riches en chlorophylle, qui aide à oxygéner les organes (en augmentant la production des globules rouges) et à lutter contre les […]

Manger végétalien Salé

[Recette] Salade de sarrasin, betterave, pomme et noix à la sauce sésame-moutarde {vegan, sans gluten}

Salade power!, ça pourrait être notre cri de ralliement, ici à la rédac. On les adore, en toute saison, et de toutes les couleurs. Voici une recette très simple, croquante, délicieuse et qui tient bien à l’estomac grâce à la présence du sarrasin. Tous les ingrédients de cette recette se trouvent au marché et en épicerie bio. Ingrédients […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Boules d’énergie aux noix de pecan et cranberries

Chers amis voilà un petit moment que je veux partager cette recette avec vous et je trouve enfin le temps de le faire. L’hiver continue sa progression sans vraiment devenir mordant pour autant. Je ne sais pas chez vous mais par chez moi le manque de soleil commence malgré tout à se faire sentir. Pour […]

Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Gâteau aux pommes vegan, sans margarine et option sans gluten

Cette recette de gâteau aux pommes est ULTRA simple et très rapide à réaliser, techniquement parlant. Cependant, elle l’est uniquement si vous possédez de la crème et du lait végétal sous la main, vous êtes prévenu.e.s! J’ai réalisé cette recette chez mes omnis de parents, qui avaient eu la gentillesse d’acheter pour ma venue du lait et de […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Sorbet pêche et basilic {vegan}

Bonjour les amis ! Oui, je sais, vous pensez que c’est bientôt la fin de l’été et que le temps n’est plus aux glaces… Moi je dit qu’il n’y a pas de temps pour les glaces ! Bien qu’elles nous rafraîchissent divinement lorsqu’il fait chaud, je ne vois pas d’inconvénient à en manger même si […]