Manger végétalien Suisse

Comment fabrique-t-on le tofu? Visite d’une “tofu-rie” à Genève

Le tofu, c’est l’aliment cliché végétarien/végétalien par excellence. Très populaire, il se taille une place de choix en Suisse, où la demande explose. Il peut être de toutes les qualités, et donc parfois être dégueulasse comme juste délicieux. Il s’adapte à plein de recettes, sucrées et salées. Mais au fait, comment fabrique-t-on le tofu? C’est vêtue de […]

Actus Cause animale Suisse

Nouveau documentaire pour la cause animale: tiere-essen.ch

La Société Végane Suisse a réalisé Tiere Essen/Manger les animaux, un court-métrage sur la condition animale en Suisse. Le film, narré par Andreas Hänni, champion de hockey suisse, s’ouvre sur l’histoire de Mimi et Lilly, deux truies gambadant et sautillant en toute liberté. Ces images sont très vite remplacées par celles d’élevages de cochons, enfermés, entassés […]