Actus Suisse

New Roots gagne le Swiss Economic Award 2019

L’entreprise suisse et végane New Roots s’est vu décernée un prix par la plateforme Swiss Economic Forum. Cette start-up, fondée en 2015 par Freddy Hunziker et Alice Fauconnet, propose des fromages végétaux dont on en a déjà parlé ici (et avec enthousiasme!). Tout comme leur alter ego genevois de la Crémerie Végane, Freddy et Alice […]

Livres de cuisine Manger végétalien

Faux-mages véganes, de John E. Schlimm

Après Grillades véganes pour toute l’année, John E. Schlimm s’attaque au sacro-saint fromage, l’aliment qui rend accro la majorité d’entre nous! Mais heureusement cheddar, emmental, brie, mozzarella, parmesan et cottage-cheese sont désormais à la portée de tous, cela sans souffrance animale et moindres dégâts écologiques*. C’est 125 recettes en tout genre qui sont proposées dans ce livre […]