Actus Manger végétalien Suisse

Les fruits et légumes du mois de septembre

Manger végétalien ce n’est pas seulement juste bon pour nous, c’est aussi bon pour l’écosystème, le notre et celui de tous les autres animaux. Mais manger le plus local possible en court circuit, c’est mieux. Voici les légumes et fruits disponibles au mois de septembre sous nos latitudes. Et petit rappel, la disponibilité des différents produits […]

Actus Le reste du monde

Du cuir réalisé à partir de déchets végétaux

Des étudiants hollandais ont abordé le problème du gaspillage alimentaire de manière originale: transformer les déchets végétaux en cuir. Ils se sont littéralement inspirés de la recette du “cuir de fruit” que l’on retrouve souvent en crudivorisme: réduire des fruits en purée, étaler la pâte et la déshydrater. Sauf qu’ici la matière première se compose de fruits jetés au […]

Lifestyle

Ce que 9’000 ans de croisements ont fait sur le maïs, la pastèque et la pêche

Les fruits et légumes ont énormément changé en 9’000 ans, date où l’homme a commencé à domestiquer les végétaux. Les premiers agriculteurs cueillaient les graines des plantes semblant les plus intéressantes pour eux, et semaient d’une année sur l’autre les semences issues des plus “belles” plantes. Aujourd’hui, la plupart de notre alimentation provient de variétés domestiquées. Alors, […]

Ciné, photo, art Lifestyle

La vie sportive cachée des fruits et des légumes: les photos de Benoit Jammes

Benoît Jammes, graphiste parisien, s’adonne à la photographe à ses heures perdues. Dans sa série « Skitchen », il s’amuse à imaginer des fruits et des légumes sur roulettes, s’éclatant dans une cuisine qui prend des allures de skate park. Energique! Site officiel de Benoit Jammes Page Facebook de Benoit Jammes

Ciné, photo, art Lifestyle

Dégradés de fruits et légumes: les photographies de Brittany Wright

Brittany Wright est une photographe indépendante basée à Seattle. Dans sa série “Food gradients”, elle crée des dégradés colorés à partir de fruits et de légumes qu’elle arrange de manière méticuleuse dans ses images. J’aime la science qui se cache derrière la cuisine et expérimenter avec les saveurs. Je vois la nourriture comme un art, et […]

Ciné, photo, art Lifestyle

Les magnifiques compositions végétales d’une crudi-végane créative

Amber Locke aime les fruits et les légumes. Normal, elle est végane. Communiquant sur les réseaux sociaux sous le pseudo rawveganblonde, Amber partage ses créations composées de fruits, légumes et verdures, photographiés sur des fonds colorés ou neutres. Le résultat? De superbes tableaux qui donnent l’eau à la bouche et épatent les yeux. Une photo publiée par Amber […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Petit-déj aux fruits frais, mûres blanches séchées et graines de chia

Le soleil vient de se lever (ou pas), les oiseaux chantent (ou les voitures klaxonnent), bref la joie est en vous, et après un bon verre d’eau, votre estomac réclame sa pitance. Quoi de mieux pour lui faire plaisir qu’un bon bol de céréales de fruits frais? Oui mais attention, des fruits frais “façon céréales” !  Voici […]

Ciné, photo, art Lifestyle Mode

Des portraits photos hauts en couleur et en végétaux, par Laura Miller

Si vous êtes anglophiles et amateurs de cru, vous connaissez peut-être déjà Laura Miller à travers ses sympathiques vidéos de cuisine “Raw. Vegan. Not Gross.” (Cru. Vegan. Pas dégueulasse.) Mais Laura est aussi douée et passionnée de photo et mise en scène, que de cuisine. Avec le succès de ses vidéos, elle commence rapidement à poster sur […]