Actus Manger végétalien Restaurants / Take Away Suisse

Le Veganopolis Café, premier take away 100% végane à Lausanne, rouvre ses portes!

Mise à jour 06.01.2017 Les lausannois véganes patientent depuis plusieurs mois, et leur patience est à présent récompensée avec la ré-ouverture ce mardi 10 janvier 2017 du Veganopolis Café, le tout premier take away végane à avoir ouvert dans le coin. Une réorganisation interne et une restructuration du menu avaient conduit à une fermeture temporaire en […]

Actus Ecologie Suisse

Dès la rentrée prochaine, journée sans viande ni poisson dans les cantines de Lausanne

Lausanne a adopté le principe d’une journée sans viande et sans poisson dans ses garderies et ses réfectoires scolaires. Un très bon pas vers une alimentation publique plus végétale! La ville va aussi faire passer de 50 à 70% l’utilisation de produits locaux, et si possible bio, dans ses lieux de restauration collective. Lausanne produit […]

Chroniques Vegan pendant 1 mois

Expérience 1 mois 100% vegan: préparation, soirée d’ouverture et tentation du fromage

Vegan pendant 1 mois, 7 personnes le tentent durant tout le mois de novembre! Elles nous feront part de leurs impressions au fur et à mesure de leur expérience sur VeggieRomandie. Présentation des participantes ici   Armelle Pour commencer, Armelle nous explique pourquoi elle participe à ce défi: sources en bas de l’articleLa veille du début du […]

Actus Suisse

Un brunch 100% vegan à Lausanne

Ce dimanche 27 juillet était sous le signe du véganisme à Lausanne, avec un brunch en matinée au centre-ville, suivi d’un pique-nique à l’Hermitage. Le tout 100% végétalien! Magnifique succès pour ce Vrunch, organisé dans les locaux de la Collection V – L’Âge d’Homme. Une belle équipe de chefs en herbe ont concocté un fantastique […]

Manger végétalien Suisse

Saveur et Santé, le traiteur végétalien et santé de Lausanne

Des produits bio, des légumes de saison frais et locaux, des menus équilibrés et végétaliens: voilà ce que propose le traiteur Saveur et Santé. Rencontre avec Gilles, créateur de cette jeune entreprise. Végétarien depuis quarante ans, devenu végétalien dernièrement, cet ancien ébéniste et éducateur social a toujours aimé cuisiner. Poussé par sa famille, son envie de se remettre […]