Actus Manger végétalien Suisse

Les fruits et légumes du mois de septembre

Manger végétalien ce n’est pas seulement juste bon pour nous, c’est aussi bon pour l’écosystème, le notre et celui de tous les autres animaux. Mais manger le plus local possible en court circuit, c’est mieux. Voici les légumes et fruits disponibles au mois de septembre sous nos latitudes. Et petit rappel, la disponibilité des différents produits […]

Lifestyle

Ce que 9’000 ans de croisements ont fait sur le maïs, la pastèque et la pêche

Les fruits et légumes ont énormément changé en 9’000 ans, date où l’homme a commencé à domestiquer les végétaux. Les premiers agriculteurs cueillaient les graines des plantes semblant les plus intéressantes pour eux, et semaient d’une année sur l’autre les semences issues des plus « belles » plantes. Aujourd’hui, la plupart de notre alimentation provient de variétés domestiquées. Alors, […]

Manger végétalien Salé

Asperges: 4 recettes végétaliennes à tester absolument!

Marre des asperges en vinaigrette? Voici quatre recettes qui changent, concoctées par nos cuisinières véganes préférées du moment: Loeticia Cuisine, Marie Laforêt, Mlle PIGUT et Au Vert Avec Lili.   Crème d’asperges vertes à l’amande Le mot d’Au Vert avec Lili: J’avais envie d’un apéritif sain et gourmand (pour accompagner un rosé bien frais), à base […]

Ciné, photo, art Lifestyle

La vie sportive cachée des fruits et des légumes: les photos de Benoit Jammes

Benoît Jammes, graphiste parisien, s’adonne à la photographe à ses heures perdues. Dans sa série « Skitchen », il s’amuse à imaginer des fruits et des légumes sur roulettes, s’éclatant dans une cuisine qui prend des allures de skate park. Energique! Site officiel de Benoit Jammes Page Facebook de Benoit Jammes

Ciné, photo, art Lifestyle

Dégradés de fruits et légumes: les photographies de Brittany Wright

Brittany Wright est une photographe indépendante basée à Seattle. Dans sa série « Food gradients », elle crée des dégradés colorés à partir de fruits et de légumes qu’elle arrange de manière méticuleuse dans ses images. J’aime la science qui se cache derrière la cuisine et expérimenter avec les saveurs. Je vois la nourriture comme un art, et […]

Ciné, photo, art Lifestyle

Les magnifiques compositions végétales d’une crudi-végane créative

Amber Locke aime les fruits et les légumes. Normal, elle est végane. Communiquant sur les réseaux sociaux sous le pseudo rawveganblonde, Amber partage ses créations composées de fruits, légumes et verdures, photographiés sur des fonds colorés ou neutres. Le résultat? De superbes tableaux qui donnent l’eau à la bouche et épatent les yeux. Une photo publiée par Amber […]

Ciné, photo, art Lifestyle Mode

Des portraits photos hauts en couleur et en végétaux, par Laura Miller

Si vous êtes anglophiles et amateurs de cru, vous connaissez peut-être déjà Laura Miller à travers ses sympathiques vidéos de cuisine « Raw. Vegan. Not Gross. » (Cru. Vegan. Pas dégueulasse.) Mais Laura est aussi douée et passionnée de photo et mise en scène, que de cuisine. Avec le succès de ses vidéos, elle commence rapidement à poster sur […]

Qu'est-ce qu'un végétalien, résultat du sondage
Actus Suisse

« Qu’est-ce qu’un végétalien » Combien de bonnes réponses sur 515 personnes?

« Qu’est-ce qu’un végétalien? » C’est la question que l’Institut Link a posé à 515 personnes, fin septembre 2013. Plus de trois quarts des Suisses interrogés pour ce sondage (78%) ont choisi la bonne réponse. Plus de 15% des personnes sondées se sont tournées vers les autres propositions («quelqu’un qui renonce à la viande», «aux œufs, au lait, […]

Actus Agenda / Manifestations

[Yverdon] Festival de la graine à l’assiette

De mai à septembre, Yverdon lance le Festival de La Graine à l’Assiette. Cette manifestation a pour mission de faire redécouvrir aux petits citadins que nous sommes, le lien entre les aliments plantés et leur arrivée dans notre assiette. Mais aussi consolider la relation entre les agriculteurs et les habitants des villes, nous donner l’occasion de mettre la main à la […]