Manger végétalien Portraits & Interviews Sucré

Wundercake, ou la pâtisserie bienveillante de Vicca

Infirmière reconvertie en cuisinière végétale, Vanessa (Vicca) Huber propose depuis une poignée d’années de succulents et gourmands desserts en Romandie. Elle lance à présent son projet Wundercake. “Wundercake, ce sont des pâtisseries qui font du bien au corps, au cœur et à la planète! Wunder veut dire « super » en allemand et donc Wundercake ce sont des […]

Actus Manger végétalien Restaurants / Take Away

EnVie, le nouveau spot végane bientôt à Genève

Pendant longtemps, Genève a été un peu à la traîne en termes de bonnes adresses véganes. Mais les temps changent, pour notre plus grand plaisir. Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir de rencontrer Diane, qui sera dès juin à la tête d’EnVie, un nouveau petit coin de douceur situé sur la Rue des Voisins. Elle m’accueille […]

Actus Le reste du monde Manger végétalien

La première pâtisserie végétalienne ouvre à Paris!

VG Pâtisserie a ouvert ses portes aujourd’hui à Paris. Résultat: un carton. Tout a commencé lorsque Bérénice Leconte, ingénieure en Alimentation et Santé de formation, s’est vue diagnostiquée une intolérance aux produits laitiers. Grande gourmande et décidée à ne pas se laisser frustrer par son diagnostic, elle a essayé ses propres recettes et les a ensuite […]