Manger végétalien Restaurants / Take Away Suisse

« Bliss », ou quand un restaurant végétalien fribourgeois remplace une boucherie

Vous ne le savez pas (encore) mais j’imagine que vous devez vous en douter un petit peu, pour moi la bouffe c’est la vie. Depuis que je suis végane j’ai connu plusieurs déceptions culinaires notamment lors de sorties avec des amis durant lesquelles je me suis retrouvée à devoir manger des pâtes à la tomate […]

Actus Agenda / Manifestations Suisse

Genève: la gastronomie à l’heure veggie

Cela ne vous a sûrement pas échappé: cette semaine, Genève bat au rythme de la Veggie week. Les restaurants des hôtels cinq étoiles de la ville ont concocté, pour les épicuriens, des menus gastronomiques 100% végétariens, voire même végétaliens pour certains. En tout, huit hôtels participent à l’opération pour un total de onze restaurants. Couscous […]

Manger végétalien Restaurants / Take Away

Le Végé Café, le nouveau lieu végane de Lausanne

Il y a quelques semaines, un nouvel espace de restauration végétalienne a ouvert ses portes à la rue du Maupas de Lausanne, pour le plus grand plaisir de la communauté végane et végétarienne. Elle s’est d’ailleurs empressée d’envahir les lieux, à grand renfort de bouche-à-oreille. Service de midi. Derrière le comptoir, Pablo et Alexandre s’activent, […]

Carnet de voyage vegan

[Carnet de voyage vegan] Boston, USA

Capitale du Massachusetts, Boston est la plus grande ville de la Nouvelle-Angleterre, dans le Nord-Est du pays. Fondée en 1630, elle est l’une des plus anciennes villes des États-Unis. Grâce aux nombreux édifices de l’époque coloniale, à ses rues non rectilignes et à ses axes réservés aux piétons et aux vélos, Boston ne ressemble pas […]

Actus Suisse

La chaîne de restaurants végétariens Tibits s’installe à Lausanne (màj oct 2016)

MISE A JOUR OCTOBRE 2016 Du nouveau chez Tibits: l’enseigne va reprendre le fameux Buffet de la gare de Lausanne. L’ouverture est prévue courant 2018. Hiltl, pionnier des restaurants végétariens en Suisse, veut s’étendre sur l’arc lémanique. Rolf Hiltl, représentant de la 4e génération à la tête de la table zurichoise spécialisée, prospecte depuis trois ans […]

Manger végétalien Portraits & Interviews Restaurants / Take Away

Visite à l’Helveg Café à Genève

Le Helveg Café a ouvert ses portes en septembre 2013 à Genève et a suscité un intérêt et un enthousiasme dès son ouverture. Normal, depuis le temps qu’on attendait l’ouverture d’un restaurant 100% végétalien! Donc dans ce restau, les ingrédients des plats sont frais, « bio-préférence », « local-préférence » et (tadam!!) vegan. L’équipe en cuisine se fait plaisir […]