Livres de cuisine Sport

Conseils nutritionnels, sport et petit-déjeuner: deux lectures pour bien commencer l’année

Aujourd’hui on vous parle de deux livres qui nous ont bien plu à la rédac’ et qu’on trouve parfaits pour partir d’un bon pas santé en ce début d’année. L’un est axé 100% sport, performance et récupération, et l’autre 100% petit déjeuner gourmand fait maison – bien plus sains que les produits industriels – avec […]

Lifestyle On a testé... Santé et Bien-Être Sport

On a testé… la protéine en poudre ENERHEALTH VEGAN

Une synergie végétale étonnante pour une qualité supérieure de protéine. Le nouveau visage des protéines végétales… on l’espère. En tant que coach/sportif, il m’est arrivé, pendant longtemps, de favoriser le prix d’un complément à sa qualité et à sa traçabilité. Cependant, au fil des mois, j’ai eu l’opportunité de proposer de plus en plus de conférences […]

Lifestyle Santé et Bien-Être

10 bonnes raisons de manger végétalien

1. 90% de risque en moins de développer un cancer, de l’hypertension, du cholestérol en trop, des problèmes cardiovasculaires, le diabète et autres problèmes de santé vitriolés Les chercheurs du « China Study », une étude épidémiologique menée conjointement par les Universités d’Oxford et de Cornell et l’Académie Chinoise de Médecine Préventive, auprès des habitants […]

Carnet de voyage vegan Santé et Bien-Être Sport

Manger végane en trek : c’est possible !

Article rédigé et proposé par Sylvain. La nourriture de trek en autonomie est particulière : les moyens de cuisson sont limités (en général une simple poêle et un réchaud à faible autonomie), les ingrédients sont peu variés, doivent pouvoir bien se conserver, et la dépense énergétique du corps est plus élevée que d’habitude, ce qui demande […]

Santé et Bien-Être

Donner un coup de pouce à sa santé …avec des champignons!

Les champignons de Paris, les chanterelles, les morilles sont des classiques dans notre alimentation européenne. Mais avez-vous entendu parler du reishi, du cordyceps, du maitake ou encore du chaga? Ces champignons, très utilisés en Orient, sont encore méconnus dans nos contrées; ce qui est bien dommage, car ceux-ci ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Heureusement, on commence doucement […]

Manger végétalien Suisse

Saveur et Santé, le traiteur végétalien et santé de Lausanne

Des produits bio, des légumes de saison frais et locaux, des menus équilibrés et végétaliens: voilà ce que propose le traiteur Saveur et Santé. Rencontre avec Gilles, créateur de cette jeune entreprise. Végétarien depuis quarante ans, devenu végétalien dernièrement, cet ancien ébéniste et éducateur social a toujours aimé cuisiner. Poussé par sa famille, son envie de se remettre […]

Agenda / Manifestations Santé et Bien-Être Suisse

Salon Santé et Bien-Être – 8 et 9 février 2014 – Martigny CERM

Ce week-end aura lieu à Martigny la 4ème édition du Salon Santé et Bien-Être. Ce salon est orienté vers les médecines naturelles et alternatives, mais si on vous en parle ici, c’est que parmi les stands de restauration proposés se trouvera le stand de Crock-en-Stock, le nouveau projet de cuisine végétale qui ouvrira prochainement à […]