Manger végétalien Salé

[Recette] Seitan caramélisé, verdures et légumes sautés et riz {option sans gluten}

Recette créée avec le soutien de La Biotique – magasin bio à Lausanne Ingrédients pour le seitan caramélisé, pour 3-4 personnes 250 gr de seitan d’épautre bio (par ex la marque Bertyn) émincé OU tofu nature décongelé, pressé et émincé 3 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe de ketchup gingembre en poudre à […]

Actus Manger végétalien Suisse

La vente de produits végétaliens explose en Suisse, la raclette en tête

Le 20 Minuten relaie cette info: la vente de produits véganes est en plein boom en cette fin d’année. Raclette, seitan, filet végé façon saumon… la demande en produits de “remplacement” à la chair animale est en forte augmentation. L’entreprise Vegusto est ravie: ces derniers jours, leur fromage végane s’est vendu comme des petits pains. “Nous sommes […]