Vous ne le savez pas (encore) mais j’imagine que vous devez vous en douter un petit peu, pour moi la bouffe c’est la vie. Depuis que je suis végane j’ai connu plusieurs déceptions culinaires notamment lors de sorties avec des amis durant lesquelles je me suis retrouvée à devoir manger des pâtes à la tomate […]
Cette semaine, j’ai pu tester l’Istanbul Çiğ Köfte à Lausanne, lieu qui sert un plat qui titillait la curiosité des véganes du coin: le çiğ köfte! Le çiğ köfte (prononcer « tschi keufté ») est un plat traditionnel turc vieux de plus de mille ans. La base principale est aujourd’hui du boulgour finement broyé (blé), auquel on y ajoute […]
Il y a quelques semaines, un nouvel espace de restauration végétalienne a ouvert ses portes à la rue du Maupas de Lausanne, pour le plus grand plaisir de la communauté végane et végétarienne. Elle s’est d’ailleurs empressée d’envahir les lieux, à grand renfort de bouche-à-oreille. Service de midi. Derrière le comptoir, Pablo et Alexandre s’activent, […]
Chicago, troisième plus grande ville des Etats-Unis, difficile d’y résister quand on se trouve à seulement quelques heures de route… puisque je vis depuis quelques mois dans l’état du Nebraska. Vous aimez l’architecture, les musées d’art et la bonne nourriture vegan: cette ville a de fortes chances de vous séduire. Pour ma part ça a […]
Mise à jour 06.01.2017 Les lausannois véganes patientent depuis plusieurs mois, et leur patience est à présent récompensée avec la ré-ouverture ce mardi 10 janvier 2017 du Veganopolis Café, le tout premier take away végane à avoir ouvert dans le coin. Une réorganisation interne et une restructuration du menu avaient conduit à une fermeture temporaire en […]
Bonne nouvelle! Dès le 11 mars 2015, un repas à l’emporter sera proposé tous les mercredis à la Libraire La Proue. Ces midis véganes sont organisés par l’édition hébergeant la superbe Collection V. Andonia et Florence – qui toutes les deux ont fait leur armes avec les délicieux Vrunchs de l’association Veganopolis puis Veganovorus – cuisineront de […]
Mlle L vous raconte la dernière étape de son tour scandinave, avec la découverte de la capitale finlandaise, la délicieusement rebelle Helsinki. Après la pluie et l’Eurovision de Copenhague, le petit arrêt raw food à Malmö, la visite touristique de Göteborg et les ballades à vélo de Stockholm, embarquement dans le ferry qui nous emmène à […]
Après la capitale du Danemark et le sud de la Suède, Mlle L a repris le train pour la deuxième ville du pays, Göteborg, et y poser son sac à dos durant deux jours. La visite de Malmö derrière nous, nous débarquons à Göteborg (prononcez « yeutebor »).
Le Helveg Café a ouvert ses portes en septembre 2013 à Genève et a suscité un intérêt et un enthousiasme dès son ouverture. Normal, depuis le temps qu’on attendait l’ouverture d’un restaurant 100% végétalien! Donc dans ce restau, les ingrédients des plats sont frais, « bio-préférence », « local-préférence » et (tadam!!) vegan. L’équipe en cuisine se fait plaisir […]