Qu’est-ce qu’une saucisse ?

Le mois dernier, le ministre de l’agriculture allemand a annoncé vouloir interdire les appellations « saucisse » et « escalope » pour les produits faits à partir de substituts non carnés. Ces termes trompent et … Lire la suite

Agenda végane mars 2016

Projections Projection de «Cowspiracy» à Sion • Mardi 1er mars • Sion «Cowspiracy» montre l’impact écologique majeur de la production de viande tout en pointant du doigt le silence des associations environnementales sur le sujet. … Lire la suite