Carnet de voyage vegan Restaurants / Take Away

[Carnet de voyage vegan] Quelques jours à Berlin, le paradis végétalien de l’Europe

Bienvenue à Berlin et plus particulièrement à ce carnet de voyage végane qui s’annonce le plus long jamais rédigé! En effet, cette capitale regorge tellement de boutiques, restaurants, snacks et cafés vegan-friendly, qu’il est réellement impossible d’en faire le tour en quelques jours de visite. Appelée par beaucoup « capitale végane du monde » (ou du moins […]

Actus Ciné, photo, art

« Vincent » ou quand la jeunesse désenchantée, activiste et écologiste s’invite au cinéma

Cyrielle a assisté à la projection en avant-première du film belge « Vincent » et vous fait son retour perso sur ce long-métrage mettant en scène un personnage activiste et végétalien. Vincent (Spencer Bogaert), jeune garçon écolo et militant, est prêt à commettre un suicide altruiste dans l’espoir d’éveiller les consciences et de déclencher une révolution. Mais […]

Nutrition végétale Santé et Bien-Être

On vous propose un Guide des nutriments pour les végétaliens!

Notre contributrice Catherine s’est attelée à la longue tâche de recherche et classification de nutriments essentiels pour une bonne santé, et nous livre un document complet que nous vous proposons en téléchargement plus bas. Je vous propose ici un Guide des nutriments pour les végétaliens issu de mes lectures et recherches dans le domaine de […]

Manger végétalien Portraits & Interviews

[Genève] L’alliance insoupçonnée des fromages végétaux et des thés de Chine

En ce tout début d’année, je me suis rendue pleine d’excitation à une dégustation de thés et fromages végétaux à Tea Point, aux Eaux Vives. Et oui, le thé, tout comme le vin, se marie à merveille avec le fromage. Depuis l’extérieur, la vitrine de cette jolie petite boutique, ouverte en mars 2016, donne envie […]

Agenda / Manifestations Suisse

Agenda végane février 2017

Salons/Marchés Stand Cosmétiques véganes homme et femme • Jeudi 9 février • Genève Par Jessie’s Genève Plus d’infos Rencontres/Repas/Conférences Vrunch par Urban Vegan Genève • Dimanche 5 février • Genève La toute jeune association Urban Vegan Genève organise des vrunchs mensuels véganes à Genève. Complet, inscription sur liste d’attente Plus d’infos Yoga et brunch végane bio • […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Spaghettis Courge et Champi à la crème végétale

C’est en feuilletant un livre de recette que je suis tombée sur cette suggestion d’association qui m’a tout de suite fait de l’œil. Alors après l’avoir véganisée un peu, la voici ! Délicieuse recette relativement rapide et très facile à faire; elle fait désormais partie de mes favorites. Je vous laisse la tester et m’en dire […]

Actus Manger végétalien

Qu’est-ce qu’une saucisse ?

Le mois dernier, le ministre de l’agriculture allemand a annoncé vouloir interdire les appellations « saucisse » et « escalope » pour les produits faits à partir de substituts non carnés. Ces termes trompent et déstabilisent les consommateurs […]. Je vais plaider pour qu’ils soient interdits dans l’intérêt des consommateurs. – Christian Schmidt (Ministre Fédéral de l’Agriculture d’Allemagne) Cette […]

Actus Agenda / Manifestations

Agenda végane janvier 2017

Salons/Marchés VeggieWorld • 14 et 15 janvier • Lyon (France) Plus d’infos Stand Raw Lab à « Vivre autrement, ça s’apprend » • 28 et 29 janvier janvier • Bevaix (NE) Plus d’infos Rencontres/Repas Rencontre entre végéta*iens • Samedi 7 janvier • Neuchâtel Ami Ami, rue du Bassin 8, Neuchâtel http://doodle.com/poll/ucwkea5mncrye9h2 Inauguration de la boutique La Loba […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Les additifs alimentaires, ces composés aux noms étranges

En tant que végétaliens, nous sommes habitués à lire les composants des produits alimentaires que nous souhaitons acheter même si c’est écrit tout petit, qu’il faut faire trois fois le tour du produit pour trouver une langue que l’on maîtrise et qu’en plus c’est imprimé sur un fond de couleur improbable. Aussi quel soulagement quand […]

Livres de cuisine Portraits & Interviews

[Interview] Hannah Kaminsky, auteure des nouveaux livres de recettes véganes « Quelles tartes! » et « Desserts en famille (ou pas) »

La Collection V frappe encore un bon coup avec la publication de deux nouveaux livres de recettes sucrées, traduits en français et créés par l’américaine Hannah Kaminsky, déjà auteure de Veganice. L’occasion de faire un peu plus connaissance avec elle… Hello Hannah, tes livres « Quelle tartes! » et « Desserts en famille (ou pas) » viennent d’être publiés en français, ça te […]