Actus Le reste du monde Manger végétalien

Europe: les glaces végétaliennes ont la cote

Le goût pour les glaces semble évoluer chez le consommateur européen, qui se détournerait de plus en plus des produits laitiers congelés. La bonne nouvelle: les alternatives végétales séduisent de plus en plus! C’est une étude menée par le groupe anglais Mintel sur le marché mondial des glaces, qui nous révèle ces tendances. Au cœur […]

Actus Ciné, photo, art

“Vincent” ou quand la jeunesse désenchantée, activiste et écologiste s’invite au cinéma

Cyrielle a assisté à la projection en avant-première du film belge “Vincent” et vous fait son retour perso sur ce long-métrage mettant en scène un personnage activiste et végétalien. Vincent (Spencer Bogaert), jeune garçon écolo et militant, est prêt à commettre un suicide altruiste dans l’espoir d’éveiller les consciences et de déclencher une révolution. Mais […]

Nutrition végétale Santé et Bien-Être

On vous propose un Guide des nutriments pour les végétaliens!

Notre contributrice Catherine s’est attelée à la longue tâche de recherche et classification de nutriments essentiels pour une bonne santé, et nous livre un document complet que nous vous proposons en téléchargement plus bas. Je vous propose ici un Guide des nutriments pour les végétaliens issu de mes lectures et recherches dans le domaine de […]

Actus Manger végétalien

La première Crémerie Végane ouvre au cœur de Genève

Beaucoup en ont déjà entendu parler, certains comme une rumeur, d’autres comme un secret… Et les plus chanceux y ont goûté: les fameux fromages végétaux et artisanaux qui se vendent presque plus vite qu’il n’est possible de les produire, au centre-ville de Genève. Cette histoire de famille débute il y a trois ans, dans la […]

Manger végétalien Portraits & Interviews

[Genève] L’alliance insoupçonnée des fromages végétaux et des thés de Chine

En ce tout début d’année, je me suis rendue pleine d’excitation à une dégustation de thés et fromages végétaux à Tea Point, aux Eaux Vives. Et oui, le thé, tout comme le vin, se marie à merveille avec le fromage. Depuis l’extérieur, la vitrine de cette jolie petite boutique, ouverte en mars 2016, donne envie […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Spaghettis Courge et Champi à la crème végétale

C’est en feuilletant un livre de recette que je suis tombée sur cette suggestion d’association qui m’a tout de suite fait de l’œil. Alors après l’avoir véganisée un peu, la voici ! Délicieuse recette relativement rapide et très facile à faire; elle fait désormais partie de mes favorites. Je vous laisse la tester et m’en dire […]

Actus Manger végétalien

Qu’est-ce qu’une saucisse ?

Le mois dernier, le ministre de l’agriculture allemand a annoncé vouloir interdire les appellations « saucisse » et « escalope » pour les produits faits à partir de substituts non carnés. Ces termes trompent et déstabilisent les consommateurs […]. Je vais plaider pour qu’ils soient interdits dans l’intérêt des consommateurs. – Christian Schmidt (Ministre Fédéral de l’Agriculture d’Allemagne) Cette […]

Manger végétalien Nutrition végétale Santé et Bien-Être

Les additifs alimentaires, ces composés aux noms étranges

En tant que végétaliens, nous sommes habitués à lire les composants des produits alimentaires que nous souhaitons acheter même si c’est écrit tout petit, qu’il faut faire trois fois le tour du produit pour trouver une langue que l’on maîtrise et qu’en plus c’est imprimé sur un fond de couleur improbable. Aussi quel soulagement quand […]

Livres de cuisine Portraits & Interviews

[Interview] Hannah Kaminsky, auteure des nouveaux livres de recettes véganes “Quelles tartes!” et “Desserts en famille (ou pas)”

La Collection V frappe encore un bon coup avec la publication de deux nouveaux livres de recettes sucrées, traduits en français et créés par l’américaine Hannah Kaminsky, déjà auteure de Veganice. L’occasion de faire un peu plus connaissance avec elle… Hello Hannah, tes livres “Quelle tartes!” et “Desserts en famille (ou pas)” viennent d’être publiés en français, ça te […]

Manger végétalien Sucré

[Recette facile] Gâteau aux pommes vegan, sans margarine et option sans gluten

Cette recette de gâteau aux pommes est ULTRA simple et très rapide à réaliser, techniquement parlant. Cependant, elle l’est uniquement si vous possédez de la crème et du lait végétal sous la main, vous êtes prévenu.e.s! J’ai réalisé cette recette chez mes omnis de parents, qui avaient eu la gentillesse d’acheter pour ma venue du lait et de […]

Chroniques Végane durant 1 mois

Expérience 1 mois 100% végane: le bilan

Végane durant 1 mois, elles l’ont tenté durant tout le mois de novembre! Les trois participantes du challenge nous font part de leur bilan. Découvrir leur expérience ici Alice Ma fierté végane: la réduction de déchet, c’est juste impressionnant! Une poubelle en un mois : D Mon péché mignon végane: les nems, j’en ai beaucoup abusé ^^ […]

Actus Suisse

[TV] Le véganisme abordé dans Le 19h30 de la RTS

Hier, le 19h30 de la RTS (chaîne télé suisse romande, téléjournal du 28 janvier 2015) a diffusé un mini-reportage sur le véganisme en Suisse. Selon la journaliste, nous serions environ 80’000 véganes en Suisse. Dans cette vidéo, deux véganes nous parlent de ce mode de vie: Zoé, dans un magasin de vêtements, ainsi que Virginie – dont nous vous […]