Featured Manger végétalien Salé

Des idées pour un barbecue coloré, végétal et goûteux

Il fait chaud, le soleil brille… l’été est bien là! On passe plus de temps dehors, on traîne dans les parcs, près des lacs ou on passe le week-end dans les montagnes pour se rafraîchir. C’est bien top tout ça! Mais qui dit été dit… (malheureusement) barbecue. Et oui, ce rituel est bien ancré sous […]

Manger végétalien Portraits & Interviews Sucré

Wundercake, ou la pâtisserie bienveillante de Vicca

Infirmière reconvertie en cuisinière végétale, Vanessa (Vicca) Huber propose depuis une poignée d’années de succulents et gourmands desserts en Romandie. Elle lance à présent son projet Wundercake. “Wundercake, ce sont des pâtisseries qui font du bien au corps, au cœur et à la planète! Wunder veut dire « super » en allemand et donc Wundercake ce sont des […]

Asperges vertes
Manger végétalien Salé

Asperges: 4 recettes végétaliennes à tester absolument!

Marre des asperges en vinaigrette? Voici quatre recettes qui changent, concoctées par nos cuisinières véganes préférées: Loeticia Cuisine, Marie Laforêt, Melle Pigut et Au Vert Avec Lili. Crème d’asperges vertes à l’amande Le mot d’Au Vert avec Lili: J’avais envie d’un apéritif sain et gourmand (pour accompagner un rosé bien frais), à base d’asperges puisque je […]

Photo par Bill Fairs
Manger végétalien

Fêter Pâques avec un menu végétalien

Chasse aux œufs, profusion de lapins et autres animaux en chocolat dans les supermarchés, panettone de Pâques (“colomba”), viande d’agneau en action… on ne peut le nier, cette fête continue d’être largement célébrée dans nos contrées. En tant que végétalien.ne, cette fête peut s’avérer être tout autant casse-tête que Noël! Voici donc une petite liste […]

Actus Manger végétalien Restaurants / Take Away

EnVie, le nouveau spot végane bientôt à Genève

Pendant longtemps, Genève a été un peu à la traîne en termes de bonnes adresses véganes. Mais les temps changent, pour notre plus grand plaisir. Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir de rencontrer Diane, qui sera dès juin à la tête d’EnVie, un nouveau petit coin de douceur situé sur la Rue des Voisins. Elle m’accueille […]

Manger végétalien Salé

[Recette] Pesto végétalien à l’ail des ours, tomates séchées et noix

Mmmmh le pesto… je pourrais en manger des pots entiers. Et depuis que j’ai découvert à quel point c’était simple d’en faire, et bien c’est le cas! Voici pour toi une recette pour un pesto de saison – et qui va te donner une haleine d’enfer. La saison de l’ail des ours – aussi appelé […]

Manger végétalien

Alimentation végétale : une journée dans l’assiette de la rédac / Célimène

Nous continuons à explorer les repas des contributrices du webzine. Après Keziah, Laura et Mathilde voici les jolis repas de Céli. “J’aime manger. J’aime la cuisine. J’aime cuisiner.” Partant de là, la nourriture est pour moi un plaisir gustatif et visuel qui me pousse à varier mes plats et les goûts au quotidien. Sans critiquer […]

Carnet de voyage vegan Lifestyle

[Carnet de voyage vegan] Amsterdam, Pays-Bas

Mathilde s’est rendue chez des amis pour quelques jours en Hollande et elle en a profité pour tester quelques bonnes adresses et (re)découvrir des quartiers sympas. Elle nous partage ses découvertes ! Vegan Junk Food Bar, Marie Heinekenplein 9, 1072 MH, Amsterdam En matière d’adresses avec options véganes ou entièrement végétaliennes, Amsterdam n’a rien à […]

Agenda / Manifestations

Notre agenda végane du mois de décembre 2018

Droits des animaux, activisme Cube of Truth • samedis 8 et 15 décembre • Lausanne/Genève Samedi 8 décembre, l’association “Anonymous for the Voiceless” fêtera son 1er anniversaire en Suisse. A cette occasion, Lausanne accueillera des militant-e-s de toute la Suisse pour ce Swiss Unity Cube. Pour les habitué-e-s, c’est un événement à ne pas manquer. […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Gâteau au chocolat-coco hyper simple

Comme nous n’avons pas toujours envie de passer des heures aux fourneaux mais que nous sommes gourmands, je te propose une recette facile de gâteau au chocolat-coco, parfait pour t’accompagner durant cette période d’automne avec un bon thé chaud 🙂 ! Ingrédients (pour environ 6 personnes) 300 g de chocolat noir végétalien, en morceaux 260 […]

Manger végétalien Salé

[Recette] “Caponata” de pâtissons à ma façon

Quand je dis “à ma façon” c’est le moins que l’on puisse dire… Disons que cette caponata n’a pas grand chose à voir l’idée de base de la recette d’origine, mais c’est ce que j’ai trouvé de plus proche pour la désigner. C’est que nous avons reçu de beaux pâtissons dans notre panier bio, et […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Rouleaux d’été au tempeh

Voici une recette asiatique, hyper simple à réaliser, avec des feuilles de riz. On peut mettre à peu près tout ce qu’on veut dans un rouleau d’été: toutes sortes de tofus et de verdures, des herbes aromatiques ou des graines germées, de l’avocat, des tomates, du fenouil, du concombre, du céleri, des cacahuètes… Ici, j’ai choisi d’y […]

Agenda / Manifestations

Notre agenda végane du mois de juin 2018

Droits des animaux, activisme The Cube of Truth • samedi 2 juin • Bienne Le Cube of Truth est un happening statique et pacifique comparable à une performance artistique. Ce happening fonctionne de façon structurée, ce qui provoque la curiosité et l’intérêt du public ; nous souhaitons guider les passant-e-s vers le véganisme grâce à […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Cookies végétaliens sans gluten ni margarine aux amandes et cranberries

COOKIES TIME! Recette express de cookies véganes sans margarine ni gluglu, inspirée et adaptée de Mademoiselle Sans Gluten. ☆ Ingrédients pour une dizaine de cookies☆ 110 g d’amandes moulues 60 g farine de pois chiches 20 g maïzena ou amidon de tapioca 60 ml de lait végétal (ici soja) 60 g sucre 30 g huile […]

Ardoise du No Milk Today
Carnet de voyage vegan Restaurants / Take Away

[Carnet de voyage vegan] Quelques jours à Berlin, le paradis végétalien de l’Europe

Bienvenue à Berlin et plus particulièrement à ce carnet de voyage végane qui s’annonce le plus long jamais rédigé! En effet, cette capitale regorge tellement de boutiques, restaurants, snacks et cafés vegan-friendly, qu’il est réellement impossible d’en faire le tour en quelques jours de visite. Appelée par beaucoup “capitale végane du monde” (ou du moins […]

Lifestyle Sport

Un camp de surf et de yoga vegan-friendly, on dit oui!

Le collectif renanais Mix & Shake propose un camp de surf et yoga ce printemps 2018, à Baléal au Portugal. Tous les repas sur place seront végétaliens. Amateurs de la vague et des head stand, c’est pour vous! Laurent et Jennifer, membres du collectif Mix & Shake, organisent un repas végétalien chaque mois dans leur coloc […]

Manger végétalien Sucré

[Recette] Banana muffin aux épices de noël

Chers amis, j’espère que vous allez bien. Et oui comme chaque année à l’approche du mois de décembre, les sirènes de Noël se font de plus en plus bruyantes. Je vous propose d’apaiser ce brouhaha environnant en cuisinant ces petits muffins tous doux et aux saveurs pain d’épices. Vous pouvez en abuser maintenant et également faire […]