Manger végétalien Portraits & Interviews

Des cookies bio, végétaliens, sans gluten et fabriqués à Genève? C’est Freely!

Un duo de jeunes entrepreneurs propose des cookies bio, sans gluten et entièrement végétaliens. Ce qui au départ était un projet de restaurant – dans le cadre des études – est devenu une véritable petite fabrique au succès déjà grandissant. Léa et Marcel se sont rencontrés à l’université. Elle, végétalienne; lui, intolérant au gluten et au […]

Lifestyle Mode

La Sélection Veganifique #4: chaussures véganes

La Sélection Veganifique #4 est là! Après s’être intéressés à la mode éthique de manière générale, penchons-nous cette fois-ci sur nos coups de cœur de chaussures 100% véganes. Et on peut se réjouir! Chaque nouvelle année nous amène de nouvelles marques de chaussures véganes et écologiques. Des grandes enseignes aux petits artisans/designers, le choix s’élargit de plus en plus […]

Manger végétalien Portraits & Interviews

[Genève] L’alliance insoupçonnée des fromages végétaux et des thés de Chine

En ce tout début d’année, je me suis rendue pleine d’excitation à une dégustation de thés et fromages végétaux à Tea Point, aux Eaux Vives. Et oui, le thé, tout comme le vin, se marie à merveille avec le fromage. Depuis l’extérieur, la vitrine de cette jolie petite boutique, ouverte en mars 2016, donne envie […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Spaghettis Courge et Champi à la crème végétale

C’est en feuilletant un livre de recette que je suis tombée sur cette suggestion d’association qui m’a tout de suite fait de l’œil. Alors après l’avoir véganisée un peu, la voici ! Délicieuse recette relativement rapide et très facile à faire; elle fait désormais partie de mes favorites. Je vous laisse la tester et m’en dire […]

Actus Manger végétalien

Qu’est-ce qu’une saucisse ?

Le mois dernier, le ministre de l’agriculture allemand a annoncé vouloir interdire les appellations « saucisse » et « escalope » pour les produits faits à partir de substituts non carnés. Ces termes trompent et déstabilisent les consommateurs […]. Je vais plaider pour qu’ils soient interdits dans l’intérêt des consommateurs. – Christian Schmidt (Ministre Fédéral de l’Agriculture d’Allemagne) Cette […]

Actus Agenda / Manifestations

Agenda végane janvier 2017

Salons/Marchés VeggieWorld • 14 et 15 janvier • Lyon (France) Plus d’infos Stand Raw Lab à « Vivre autrement, ça s’apprend » • 28 et 29 janvier janvier • Bevaix (NE) Plus d’infos Rencontres/Repas Rencontre entre végéta*iens • Samedi 7 janvier • Neuchâtel Ami Ami, rue du Bassin 8, Neuchâtel http://doodle.com/poll/ucwkea5mncrye9h2 Inauguration de la boutique La Loba […]

Lifestyle Portraits & Interviews

[Portrait] La chocolatière enchanteresse de La Loba

Qui n’aime pas le chocolat? Peu de personnes se manifestent à cette question. Et apparemment, encore moins après avoir goûté celui d’Ella, chocolatière qui concocte ses gourmandes créations à Ecublens, dans un laboratoire de cuisine partagé. Le temps de quelques heures, j’ai eu la chance d’entrer dans son monde, tout en poésie et authenticité, et d’assister à la […]

Manger végétalien Sucré

Truffes de Noël: notre sélection de recettes végétaliennes

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas! A la maison comme au travail, impossible d’échapper aux friandises… La tradition des truffes est bien ancrée et peut s’avérer être un joli petit cadeau à faire, économique et toujours apprécié. C’est donc le moment de dégainer les recettes végétaliennes de ces truffes et d’enfiler son tablier! Truffes Classiques Truffes […]

Sport

Expérimentation Bodybuilding Végane #2: Entraînement et alimentation

Premier épisode de l’Expérimentation Bodybuilding à consulter ici retour sur Mon végétalisme Avant d’exposer les différents points autour de la compétition de Body, je souhaite faire un aparté sur mes convictions en tant que végétalien. Je le suis depuis six ans, depuis ce jour je n’ai jamais partagé ma vie avec quelqu’un de végétalien et je […]

Chroniques Vegan pendant 1 mois

Végane durant 1 mois: troisième semaine

Végane durant 1 mois: un groupe d’étudiant.e.s le tente durant tout le mois de novembre! Edoardo, Daly Harvest, Jeanne, Mariz Curry, Marguerite et Provençal le Gaulois (auto-baptisés l’équipe «Avocadeau»), nous font part de leurs impressions au fur et à mesure de leur expérience. Jour 12 Pour bien commencer cette troisième semaine, Perceval et Daly Harvest réussissent un très […]

Manger végétalien Salé

[Recette facile] Mijoté d’okra, patate douce, protéines de soja et pomme

Voici une recette simple et goûteuse qui utilise l’okra (qu’on peut appeler aussi gombo, calou ou lalo), le fruit d’une plante tropicale. On l’utilise comme un légume, et lorsqu’on coupe celui-ci en rondelles, de jolis pentagones prennent forme… de quoi apporter une belle touche visuelle à votre plat. Combiné à la patate douce, la pomme […]

Sport

Expérimentation Bodybuilding Végane #1: Les origines

Végétalien depuis six ans, un ancien pour beaucoup, un jeunot pour d’autres, j’ai vu arriver l’explosion du véganisme depuis deux, trois ans. Avec cette vague, il s’est développé d’une part une communauté engagée et avide de montrer que le véganisme est autre chose qu’une simple « diète », parfois en passant par des extrêmes. D’autre part, les […]